Urodziny dziecka, to zawsze ogromne wydarzenie, które wiąże się z koniecznością przygotowania imprezy dla dzieci. I tak naprawdę, im pociecha starsza, tym większe są też jej wymagania odnośnie menu. Proponujemy więc cały wachlarz rozwiązań, które zachwycą smakiem dzieci, a rodziców oczarują prostotą wykonania i zdrowymi składnikami. A wszystko – w dodatku – pięknie podane!
Owocowe przekąski w nowym wydaniu
Dzieci uwielbiają świeże owoce, a ze względu na to, że są one pełne witamin i minerałów, nie należy im ich odmawiać. Oczywiście powinny koniecznie znaleźć się wśród urodzinowych przekąsek dziecka. Można po prostu ułożyć na półmisku umyte i obrane owoce, lecz nie będzie to wyglądało odpowiednio atrakcyjnie. Jeśli chcesz sprawić prawdziwą radość swojej pociesze, przygotuj z nią fantazyjne szaszłyki lub wypełnij nimi wafelki do lodów. Będziesz do nich potrzebować:
– długich wykałaczek do szaszłyków
– wafelków do lodów
– całego arbuza
– wybranych owoców, mogą to być np. banany, winogrona, truskawki, kiwi, świeży ananas, mango, maliny i jeżyny.
Co dokładnie można z nich zrobić? Na wykałaczki możesz kolejno nabić: całą truskawkę, jedno winogrono, plasterek banana, plasterek kiwi oraz kostkę ananasa. Do wafelków wsyp zaś maliny, jeżyny oraz pokrojone w kostkę mango. Arbuza przepołów, wydrąż, a miąższ pokrój w kostkę. Do środka wydrążonego owocu wrzuć pokrojony miąższ oraz dowolne owoce. Dla lepszego efektu smakowego, można całość polać płynnym miodem i skropić odrobiną soku z pomarańczy.
Warzywa? Przemyć je sprytnie
Podawanie dzieciom warzyw, podczas urodzinowej imprezy, może wydać się nieco kontrowersyjne. W końcu nie wszystkie dzieci przepadają za warzywami. Pora to zmienić, tym bardziej że mamy kilka świetnych pomysłów na to, jak je sprytnie przemycić. Nasze propozycje na warzywne przekąski:
- Frytki z batatów – pokrój bataty w słupki, posyp solą i skrop obficie oliwą z oliwek. Piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni z termoobiegiem. Podawaj na dużym półmisku w towarzystwie keczupu (oczywiście dobrej jakości).
- Warzywa pokrojone w słupki: marchew, seler naciowy, papryka i ogórek. Umieść je w niewielkich kubeczkach, a na dno wlej domowej roboty sos z jogurtu greckiego, koperku, soli i pieprzu.
- Chipsy z buraków – umyte buraki zetrzyj na tarce lub szatkownicy (plasterki muszą być naprawdę cienkie), posyp solą i pieprzem, skrop oliwą z oliwek oraz odrobiną soku z cytryny. Piecz pół godziny w 150 stopniach (z termoobiegiem).
- Kanapki na ciepło – w opiekaczu umieść razowe pieczywo, do środka włóż ser mozzarella, szynkę, plaster pomidora oraz listki bazylii.
Po takie kolorowe przekąski sięgną na pewno nawet największe niejadki, a przede wszystkim dostarczą one maluchom odpowiednia ilość energii i sił do zabawy.
Pyszne łakocie domowej roboty
Na imprezie urodzinowej dziecka nie może zabraknąć słodkości. Tradycyjny tort, ciasta i ciasteczka to oczywiście obowiązkowe przekąski, jeśli jednak chcesz naprawdę zaskoczyć jubilata, przygotuj mu “cake pops”, czyli domowej roboty lizaki z ciasta. Do ich przygotowania przyda się odpowiednia forma do takich wypieków lub jakąkolwiek inna, z której wyjdą idealnie okrągłe “pops”. Poza tym potrzebne będą jeszcze:
– patyczki do lizaków
– mąka pszenna – 100 g
– mąka ziemniaczana – 30 g
– 2 jajka
– masło – 50 g
– cukier – 50 g
– szczypta soli
– łyżka cukru wanilinowego
– łyżeczka proszku do pieczenia
– do dekoracji: gorzka czekolada, wiórki kokosowe, kolorowe posypki.
Mąkę przesiej, a następnie dodaj do niej proszek do pieczenia, sól oraz cukier, wymieszaj. Dodaj jaka i miksuj na wolnych obrotach. Do masy dodaj roztopione masło i miksuj aż całość będzie jednolita. Ciasto umieść w formie do lizaków i piecz przez kwadrans w 190 stopniach. Po wyjęciu ostudź. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Nabijaj kulki na patyczki do lizaków, mocz w roztopionej czekoladzie, a następnie zanurzaj w wiórkach i posypkach. Podaj dzieciom i patrz jak skaczą z radości.
