Moda na płynne przekąski typu smoothie trwa nieprzerwanie od dobrych kilku lat. Ich popularność bez wątpienia wiąże się z walorami smakowymi oraz różnorodnością. Co z wpływem smoothie na nasze zdrowie oraz sylwetkę? Wyjaśniamy wszelkie wątpliwości – sprawdź co możesz zyskać włączając je do codziennej diety.

Smooth, czyli idealnie gładki

Zmiksowany i schłodzony koktajl na bazie owoców i warzyw z dodatkiem wody lub mleka, opcjonalnie wzbogacony o wartościowe dodatki (jak choćby orzechy, płatki owsiane czy superfoods) – smoothie mimo że pojawiło się po raz pierwszy już w latach 60. w USA, to tak naprawdę dopiero w ostatnich latach zyskało niezwykłą popularność. Dlaczego? Ma to związek z panującym trendem życia w stylu fit oraz dbania o swoje zdrowie. Napój typu smoothie różni się od soku tym, że są w nim wykorzystywane całe owoce (także ich skórka – jeśli jest jadalna) oraz do ich przygotowania można wykorzystać dowolne składniki, które sprawiają że jego funkcją jest nie tylko nawodnienie organizmu, ale także odżywienie i zapewnienie uczucia sytości – stąd zamiłowanie do smoothie osób będących na dietach. Jak sama nazwa wskazuje (smooth, czyli z ang. gładki), jego konsystencja jest gładka i kremowa. W zależności od użytych składników, smoothie może być słodkie lub wytrawne (jeśli wykorzysta się same warzywa i wodę), a dzięki temu że daje wiele możliwości – kochają je praktycznie wszyscy. A co z ich wpływem na zdrowie?

Moc witamin i minerałów

Zgodnie ze stanowiskiem lekarzy i dietetyków, wszyscy – bez względu na wiek – powinniśmy spożywać pięć porcji owoców i warzyw dziennie. Dodatkowo, to warzywa powinny dominować w naszej diecie. Nie da się ukryć, że zastosowanie tych zaleceń w praktyce bywa bardzo trudne oraz czasochłonne. I właśnie wtedy z pomocą przychodzi smoothie. Jest to bowiem prawdziwa bomba witaminowa – jego bazą są w końcu owoce i warzywa. Jakie jeszcze zalety posiada ten wyjątkowy koktajl?

– w przeciwieństwie do soków, zawiera błonnik. Co ważne, błonnik podczas miksowania ulega rozbiciu, przez co jest łatwej trawiony i przyswajany, a więc jeszcze bardziej skuteczny

– witaminy zawarte w smoothie utleniają się bardzo powoli, czyli na długo zachowują swoje właściwości

– dzięki zawartości błonnika usprawnia pracę układu pokarmowego i przeciwdziała zaparciom

– wzmacnia odporność za sprawą dużej ilości witamin i minerałów

– wysoka zawartość antyoksydantów, przez co odmładza cały organizm i przeciwdziała wielu poważnych chorobom, również nowotworowym

– pozytywnie wpływa na wygląd skóry, włosów i paznokci.

Oczywiście to nie wszystkie zalety spożywania smoothie, a jego dokładne działanie zależy od rodzaju zastosowanych w danym koktajlu składników.

Idealne na diecie i dla dzieci

Smoothie obecnie coraz częściej są stosowane w dietach odchudzających. Dzieje się tak dlatego, że są stosunkowo niskokaloryczne, a przy tym na długo zapewniają uczucie sytości – za sprawą wysokiej zawartości błonnika. Koktajl typu smoothie sprawdzi się świetnie jako drugie śniadanie lub podwieczorek, a nawet śniadanie. Jest to dobrze zbilansowany, pełen witamin posiłek, który poprawia samopoczucie, dodaje mnóstwa energii i pozytywnie wpłynie na sylwetkę. Co ważne, smoothie mogą spożywać osoby w każdym wieku oraz preferujące różny styl odżywiania. Weganie mogą np. postawić na smoothie na bazie wody lub mleka roślinnego – podobnie jak w przypadku posiadania nietolerancji laktozy. Kolorowe, apetycznie wyglądające koktajle są uwielbiane przez dzieci. Przy ich pomocy z łatwością można przemycić do diety najmłodszych wartościowe warzywa, po które często nie sięgają w żadnej innej formie. Wielość zalet i właściwości smoothie jest naprawdę imponująca, zatem pijmy je na zdrowie!